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Loaded fries avec hamburger et sauce Andalouse

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La Comfort Food acquiert ses lettres de noblesse avec ces irrésistibles loaded fries. Des frites croustillantes, du fromage fondu, des morceaux de hamburger juteux et des garnitures fraîches constituent une base idéale – mais c’est l’Andalouse épicée et crémeuse de Pauwels qui crée le lien parfait pour donner vie à un plat savoureux. Parfait en guise de snack, de déjeuner ou pour attirer l’attention sur votre menu street food.

Ingrédients
1 Portion
  • frites
  • 1 burger de bœuf
  • 3 tranches de cheddar
  • 1 cornichon
  • oignons émincés
  • graines de sésame
  • Andalouse de Pauwels
Préparation
  1. Préparez des frites bien dorées et croustillantes.
  2. Faites cuire le burger à feu moyen. Juste avant la fin de la cuisson, hachez-le grossièrement en morceaux. Si nécessaire, laissez cuire les morceaux 1 minute de plus pour obtenir des bords encore plus croustillants.
  3. Coupez le cornichon en fines tranches.
  4. Remplissez un plat de service ou une assiette d’une portion de frites bien chaudes.
  5. Disposez les tranches de fromage sur les frites. Veillez à ce qu’elles fondent légèrement sous la chaleur des frites.
  6. Répartissez les morceaux de hamburger sur le fromage fondu, puis le cornichon et les oignons émincés.
  7. Terminez avec de l’Andalouse et une pincée de graines de sésame pour une petite touche croustillante.