Navigate to:

Griekse lamsburger met Looksaus

Met deze Griekse lamsburger, afgewerkt met looksaus van Pauwels, laat je de zomervakantie nog wat langer duren!

Ingrediënten
1 Portie
  • 1 g lamsgehakt
  • 1 g paneermeel
  • 1 g Feta
  • 1 el Tzatziki
  • 1 courgette
  • 1 paprika
  • 1 rode ui
  • 1 takjes munt
  • 1 wortel
  • veldsla
  • 1 chilipeper
  • 1 g zwarte olijven
  • 1 ei
  • Pauwels Looksaus
Bereiding
  1. Meng het lamsgehakt met het ei, het paneermeel en fijngesnipperde chilipeper en muntblaadjes. Kruid af met peper en zout. Vorm een burger en laat opstijven in de koelkast.
  2. Verwarm een grillpan op het vuur. Snijd de courgette en de paprika in plakjes, overgiet met een scheutje olijfolie en grill de plakjes tot ze mooi aangekleurd zijn een beide kanten. Snijd ook de rode ui, wortel en zwarte olijven in fijne ringen of in julienne.
  3. Verwarm een scheut olijfolie in een pan en bak de lamsburgers ongeveer 4 minuten aan elke kant op een middelhoog vuur.
  4. Snijd het broodje doormidden en besmeer de binnenkanten met de Looksaus van Pauwels. Beleg nu met gegrilde groentjes, wortel, de lamsburger, een lepeltje tzatziki, jonge sla, rode ui, zwarte olijfjes en plakjes feta.
  5. Werk indien gewenst nog af met extra Looksaus.